Privacybeleid

Laatst bijgewerkt: 3 november 2025

Wij vinden gastvrijheid en vertrouwen belangrijk ook als het gaat om jouw persoonsgegevens. In deze privacyverklaring leggen we uit welke gegevens we verzamelen, waarom we dat doen en hoe we ze beschermen.

1. Wie we zijn

Naam: NEL MEZZO (juridische naam: Juizt Horeca BV)
Adres: Kerkstraat 6, 7731 CX Ommen
KvK-nummer: 88542300
BTW-nummer: NL864678125B01
E-mail: administratie@nelmezzo.nl
Telefoon: 0529 74 50 41

NEL MEZZO is verantwoordelijk voor de verwerking van persoonsgegevens zoals beschreven in deze verklaring.

2. Welke gegevens we verzamelen

Afhankelijk van hoe je contact met ons hebt, kunnen we de volgende gegevens verzamelen:

Bij reserveringen of aankopen:

  • Naam
  • E-mailadres
  • Telefoonnummer
  • Eventueel dieetwensen of opmerkingen
  • Betaal- of factuurgegevens (indien van toepassing)

Bij nieuwsbriefinschrijving:

  • Naam
  • E-mailadres

Bij een bezoek aan onze website:

– Technische gegevens zoals IP-adres, browsertype en surfgedrag (via cookies, zie punt 7)

3. Waarom we deze gegevens gebruiken

We gebruiken je gegevens alleen voor gastvrije, praktische en wettelijke doeleinden, namelijk:

  • Om je reservering te bevestigen of contact met je op te nemen over een wijziging;
  • Om betalingen en facturen te verwerken;
  • Om onze gastenservice te verbeteren;
  • Om je (met toestemming) onze nieuwsbrief of updates te sturen;
  • Om te voldoen aan wettelijke verplichtingen, zoals boekhouding.

We gebruiken je gegevens niet voor commerciële verkoop aan derden en we delen ze alleen met partijen die ons helpen onze diensten goed te leveren (zie artikel 5). Deze partijen verwerken je gegevens altijd volgens de AVG.

4. Hoe lang we gegevens bewaren

We bewaren je gegevens niet langer dan nodig is.

  • Reserveringsgegevens: tot maximaal (6 maanden) na je bezoek.
  • Factuur- en betaalgegevens: zolang de wet dit verplicht (meestal 7 jaar).
  • Nieuwsbriefgegevens: tot je je uitschrijft (dat kan altijd).

5. Delen met derden

We delen gegevens alleen met vertrouwde partners die helpen om onze dienstverlening mogelijk te maken, zoals:

  • Zenchef
  • Onze boekhouder of administratiekantoor
  • Onze websitebeheerder

Met deze partijen hebben we verwerkersovereenkomsten gesloten om jouw privacy te beschermen.

6. Beveiliging van gegevens

We doen er alles aan om je gegevens goed te beveiligen.
Onze website maakt gebruik van een beveiligde (SSL) verbinding, en we beperken de toegang tot persoonsgegevens tot medewerkers die deze echt nodig hebben.

7. Cookies

Onze website gebruikt functionele en analytische cookies om de site goed te laten werken en het gebruik te verbeteren.

Functionele cookies zorgen ervoor dat reserveringen of voorkeuren bewaard blijven.

Analytische cookies (bijv. via Google Analytics of Matomo) helpen ons inzicht te krijgen in bezoekersgedrag. We gebruiken geen trackingcookies voor advertenties. Je kunt cookies altijd verwijderen of uitschakelen via je browserinstellingen.

8. Nieuwsbrief

Schrijf je je in voor onze nieuwsbrief, dan gebruiken we je naam en e-mailadres alleen om je af en toe op de hoogte te houden van nieuws, wijnproeverijen of evenementen. Uitschrijven kan op elk moment via de link onderaan de e-mails.

9. Jouw rechten

Je hebt het recht om:

  • Je gegevens in te zien;
  • Ze te laten corrigeren of verwijderen;
  • Beperking van gebruik te vragen;
  • Bezwaar te maken tegen verwerking;
  • Je toestemming in te trekken (bijv. voor de nieuwsbrief).

Stuur daarvoor een e-mail naar administratie@nelmezzo.nl. We reageren binnen 30 dagen.

10. Vragen of klachten

Heb je vragen over deze privacyverklaring of wil je iets melden? Neem gerust contact op via (e-mailadres).
Ben je niet tevreden over hoe we met je gegevens omgaan, dan kun je ook een klacht indienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens (www.autoriteitpersoonsgegevens.nl).

Tot slot:
Bij NEL MEZZO draait alles om genieten met aandacht dat geldt ook voor hoe we met jouw gegevens omgaan. We behandelen ze met dezelfde zorg als waarmee we onze wijnen schenken en onze cocktails shaken: met aandacht, respect en zorgvuldigheid.

Hartelijk dank voor je begrip en vertrouwen,

Squadra di NEL MEZZO